Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas em relação ao conhecimento do movimento humano e suas aplicações em diferentes áreas. A afirmação menciona que as observações de Go Tani se efetivam em três subáreas: biodinâmica do movimento humano, comportamento motor e estudos socioculturais do movimento humano. Isso sugere que o conhecimento do movimento humano é relevante em várias áreas, especialmente na saúde e reabilitação. Vamos analisar as opções: A) Engenharia mecânica, física e matemática - Embora essas áreas possam ter alguma relação com o movimento, não são as mais diretamente ligadas ao estudo do movimento humano. B) Física, odontologia e gerontologia - A física pode ter relação, mas odontologia e gerontologia não são áreas que se beneficiam diretamente do conhecimento do movimento humano. C) Medicina veterinária, farmácia e geriatria - Essas áreas têm algumas conexões, mas não são as principais que se beneficiam do estudo do movimento humano. D) Todas as áreas da saúde usufruem desses conhecimentos - Esta opção é bastante abrangente e reflete a ideia de que o conhecimento do movimento humano é fundamental em diversas áreas da saúde. E) Fisioterapia, terapia ocupacional e medicina - Essas áreas são diretamente relacionadas ao movimento humano e se beneficiam muito desse conhecimento. Analisando as opções, a alternativa que melhor representa as áreas que usufruem do conhecimento do movimento humano, além da educação física, é a E) Fisioterapia, terapia ocupacional e medicina.