Para entender a diferença entre emulsões óleo-água e água-óleo, precisamos considerar a definição de cada uma: - Emulsão óleo-água (O/A): Neste tipo de emulsão, o óleo é a fase interna e a água é a fase externa. Isso significa que as gotículas de óleo estão dispersas na água. - Emulsão água-óleo (A/O): Aqui, a água é a fase interna e o óleo é a fase externa. As gotículas de água estão dispersas no óleo. Agora, analisando as alternativas: a) Muda a descrição no rótulo do produto, mas as substâncias têm concentrações iguais - Isso não é correto, pois a diferença não é apenas no rótulo, mas na estrutura da emulsão. b) A Emulsão óleo-água tem fase interna óleo e fase externa água e a Emulsão água-óleo tem fase interna água e fase externa óleo - Esta descrição está correta e reflete a definição das emulsões. c) Ambas têm a mesma concentração de óleo, altera-se apenas a concentração de água - Isso não é verdade, pois a estrutura das emulsões é diferente. d) São demaquilantes de maquiagens resistentes à água - Embora algumas emulsões possam ser usadas para esse fim, essa afirmação não aborda a diferença entre as emulsões. Portanto, a alternativa correta é: b) A Emulsão óleo-água tem fase interna óleo e fase externa água e a Emulsão água-óleo tem fase interna água e fase externa óleo.