Analisando o trecho apresentado, ele fala sobre a formação de profissionais qualificados que têm uma visão crítica e capacidade empreendedora, além de promover a interação entre o saber acadêmico e a sociedade. Isso sugere um foco em uma formação que não apenas ensina habilidades técnicas, mas também desenvolve uma consciência social e crítica. Vamos analisar as opções: a) Sociologia - Este curso se concentra no estudo da sociedade e suas transformações, o que se alinha com a ideia de formar profissionais conscientes de sua participação na sociedade. b) Educação Física – Bacharelado - Embora envolva aspectos de saúde e bem-estar, não se foca tanto na transformação social e na crítica. c) Pedagogia - Este curso forma educadores que têm um papel importante na sociedade, promovendo a educação e a transformação social, o que se alinha com o trecho. d) Educação Física – Licenciatura - Semelhante ao bacharelado, mas com foco em formação de professores, ainda assim não se destaca tanto na crítica social. e) Nutrição - Embora importante, o foco é mais na saúde e nutrição do que na transformação social. Diante dessa análise, a opção que mais se alinha com a formação de profissionais conscientes de sua participação nos processos de transformação da sociedade é: c) Pedagogia.