Vamos analisar cada afirmativa: I) O ideal de cultura surgiu na Antiguidade, a partir do espaço de convivência humana. O termo nasce do verbo latino colere, traduzido por cultivo e cuidado. Verdadeiro, essa afirmativa está correta. II) No princípio, o significado tinha relação com o cuidado do homem com a natureza (agricultura), com os deuses (culto) e com a educação (puericultura). Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois reflete a relação inicial entre cultura e esses aspectos. III) O homem se apropria de seu meio e interfere na lógica natural da terra, criando para si meios de subsistência ao domesticar produtos outrora oferecidos pela natureza. Essa ação de interferência na natureza só se consolida graças ao culto aos deuses. A primeira parte é verdadeira, mas a segunda parte que relaciona a interferência na natureza exclusivamente ao culto aos deuses pode ser considerada uma simplificação ou uma generalização excessiva. Portanto, essa afirmativa é questionável. IV) A cultura possibilitou o conhecimento acerca da natureza e, consequentemente, desenvolveu o trabalho, que é a apropriação e a transformação da natureza. Verdadeiro, essa afirmativa está correta. Com base na análise, as afirmativas I, II e IV estão corretas, enquanto a III é questionável. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: e) Apenas I, II e IV estão corretas.