Para responder a essa pergunta, precisamos identificar qual das alternativas não se encaixa nas competências e habilidades do profissional nutricionista. Analisando as opções: a) Tomada de decisões - Essa é uma habilidade importante para nutricionistas, pois eles precisam tomar decisões informadas sobre a nutrição dos pacientes. b) Administração e gerenciamento - Também é uma competência relevante, pois nutricionistas podem atuar em ambientes que exigem habilidades de gestão. c) Atenção à saúde - Essa é uma função central do nutricionista, que deve focar na promoção da saúde através da alimentação. d) Educação permanente - Essa é uma competência importante, pois os nutricionistas devem se manter atualizados sobre as melhores práticas e novas pesquisas. e) Atuar em marketing de alimentação e nutrição - Embora o marketing possa ser uma parte do trabalho, não é uma competência essencial ou central para a prática do nutricionista, comparado às outras opções. Portanto, a alternativa que não se encaixa na descrição das competências e habilidades do profissional nutricionista é: e) Atuar em marketing de alimentação e nutrição.