A entidade internacional criada em 1919 que tem como objetivo dar voz aos trabalhadores e resguardar direitos sociais, como a saúde, é a Organização Internacional do Trabalho (OIT). Vamos analisar as alternativas: A. Organização Internacional do Trabalho - Correta, pois foi criada para promover direitos trabalhistas e sociais. B. Organização das Nações Unidas - Embora tenha um papel importante em várias questões globais, não foi especificamente criada para os direitos dos trabalhadores. C. Banco Mundial - Focado em desenvolvimento econômico e redução da pobreza, não é uma entidade voltada para direitos trabalhistas. D. Fundo Monetário Internacional - Tem como foco a estabilidade financeira e a cooperação monetária, não os direitos sociais dos trabalhadores. Portanto, a resposta correta é: A. Organização Internacional do Trabalho.