Vamos analisar cada afirmativa sobre os barbitúricos: I- Esta classe de fármacos é altamente hidrossolúvel, o que torna sua absorção extremamente rápida, bem como sua eliminação do organismo. Falso. Os barbitúricos são, na verdade, lipossolúveis, o que facilita sua absorção, mas não necessariamente sua eliminação rápida, pois a eliminação depende de outros fatores, como a metabolização hepática. II- Por suas características físico-químicas singulares, acabam apresentando na sua maior parte a excreção através das fezes. Falso. Os barbitúricos são principalmente excretados pela urina, não pelas fezes. III- Barbitúricos se ligam em grande parte a proteínas plasmáticas, como a albumina, e isso contribui para a grande distribuição destes fármacos pelo organismo. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois a ligação a proteínas plasmáticas é uma característica importante que influencia a distribuição e a farmacocinética dos barbitúricos. Com base na análise, apenas a afirmativa III é verdadeira. Portanto, não há uma alternativa correta que contenha todas as afirmativas verdadeiras, pois apenas uma está correta. Se precisar de mais informações ou esclarecimentos, sinta-se à vontade para perguntar!