Vamos analisar cada afirmativa: I. Epidemia se caracteriza por uma elevação progressiva, inesperada e descontrolada do número de casos de doenças durante um período numa população, ultrapassando os valores endêmicos ou esperados. Verdadeiro, essa definição está correta. II. Epidemias são endemias que ocorrem ao mesmo tempo em vários países. A peste bubônica, na Idade Média, e a gripe espanhola, no início do século XX, são exemplos de epidemias que ocorreram ao longo da história da humanidade. Falso, a definição de epidemia não é a mesma que a de endemia. Epidemia refere-se a um aumento inesperado de casos em uma população, enquanto endemia refere-se à presença constante de uma doença em uma área geográfica. III. Endemia é definida como a presença de uma doença em uma população de determinada área geográfica, ou refere-se à prevalência usual de uma doença em um grupo populacional ou em uma área geográfica. Verdadeiro, essa definição está correta. IV. A extensão geográfica de uma epidemia pode ser restrita a um bairro ou atingir uma cidade, um estado ou um país, podendo se estender por horas, no caso das infecções alimentares ou semanas, nos casos de gripes ou vários anos no caso da AIDS. Verdadeiro, essa afirmativa está correta. Agora, vamos ver quais alternativas contêm apenas itens verdadeiros: - a) I e II. (Falso, II é falso) - b) II e IV. (Falso, II é falso) - c) III e IV. (Verdadeiro, ambos são verdadeiros) - d) I, II e III. (Falso, II é falso) - e) I, III e IV. (Verdadeiro, todos são verdadeiros) Portanto, as alternativas corretas que contêm todos os itens verdadeiros são: c) III e IV e e) I, III e IV. Como a pergunta pede a alternativa que contém todos os itens verdadeiros, a resposta correta é: e) I, III e IV.