No homem, o processo químico da digestão pode ser dividido em três etapas: insalivação, que ocorre na boca; quimificação, que ocorre no estômago; quilificação, que ocorre no intestino. Em cada uma dessas etapas, enzimas específicas atuam a um determinado pH ótimo.
O pH ótimo em cada uma dessas etapas é, respectivamente,
a) 2, 7 e 8.
b) 7, 2 e 8.
c) 7, 8 e 2.
d) 8, 7 e 2.
e) 8, 2 e 7.
O pH ótimo em cada uma dessas etapas é, respectivamente,
a) 2, 7 e 8.
b) 7, 2 e 8.
c) 7, 8 e 2.
d) 8, 7 e 2.
e) 8, 2 e 7.
Respostas
Ed 
há 8 meses
Para responder a essa pergunta, precisamos entender o pH ótimo em cada uma das etapas do processo de digestão: 1. Insalivação (boca): O pH da saliva é geralmente em torno de 7, que é neutro. 2. Quimificação (estômago): O ambiente do estômago é ácido, com um pH em torno de 2, devido à presença de ácido clorídrico. 3. Quilificação (intestino delgado): No intestino delgado, o pH é mais alcalino, em torno de 8, para permitir a ação das enzimas pancreáticas. Agora, analisando as opções: a) 2, 7 e 8 - Incorreto, pois a insalivação não é 2. b) 7, 2 e 8 - Correto, pois corresponde ao pH da insalivação, quimificação e quilificação, respectivamente. c) 7, 8 e 2 - Incorreto, pois a quimificação não é 8. d) 8, 7 e 2 - Incorreto, pois a insalivação não é 8. e) 8, 2 e 7 - Incorreto, pois a insalivação não é 8. Portanto, a alternativa correta é: b) 7, 2 e 8.
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Leia o texto a seguir, escrito por Jacob Berzelius em 1828.
A previsão de Berzelius estava correta, e hoje sabemos que o "poder catalítico" mencionado no texto deve-se:
a) aos ácidos nucléicos.
b) aos carboidratos.
c) aos lipídios.
d) às proteínas.
e) às vitaminas.
No esquema, os algarismos I e II referem-se a dois processos de produção de energia. As letras X e Y correspondem às substâncias resultantes de cada processo. Assinale a alternativa que indica a relação entre o processo de produção de energia e a respectiva substância resultante.
a) Em I o processo é fermentação e a letra X indica a substância água.
b) Em I o processo é respiração e a letra X indica a substância álcool.
c) Em II o processo é fermentação e a letra Y indica a substância água.
d) Em II o processo é respiração e a letra Y indica a substância álcool.
e) Em I o processo é respiração e a letra X indica a substância água.
Nas células, a glicose é quebrada e a maior parte da energia obtida é armazenada principalmente no ATP (adenosina trifosfato) por curto tempo.
Quando a célula gasta energia, a molécula de ATP é quebrada. Que parte da molécula é quebrada?
Nas células, a glicose é quebrada e a maior parte da energia obtida é armazenada principalmente no ATP (adenosina trifosfato) por curto tempo.
Mencione dois processos bioquímicos celulares que produzem energia na forma de ATP.
Em provas de corrida de longa distância, que exigem resistência muscular, a musculatura pode ficar dolorida devido ao acúmulo de
a) ácido láctico devido a processos anaeróbios.
b) ácido láctico devido a processos aeróbios.
c) glicogênio nas células devido à falta de oxigênio.
d) glicogênio no sangue devido à transpiração intensa.
e) sais e à falta de glicose devido ao esforço.
Os ingredientes básicos do pão são farinha, água e fermento biológico. Antes de ser levada ao forno, em repouso e sob temperatura adequada, a massa cresce até o dobro de seu volume. Durante esse processo predomina a
a) respiração aeróbica, na qual são produzidos gás carbônico e água. O gás promove o crescimento da massa, enquanto a água a mantém úmida.
b) fermentação lática, na qual bactérias convertem o açúcar em ácido lático e energia. Essa energia é utilizada pelos microorganismos do fermento, os quais promovem o crescimento da massa.
c) respiração anaeróbica, na qual os microorganismos do fermento utilizam nitratos como aceptores finais de hidrogênio, liberando gás nitrogênio. O processo de respiração anaeróbica é chamado de fermentação, e o gás liberado provoca o crescimento da massa.
d) fermentação alcoólica, na qual ocorre a formação de álcool e gás carbônico. O gás promove o crescimento da massa, enquanto o álcool se evapora sob o calor do forno.
e) reprodução vegetativa dos microorganismos presentes no fermento. O carboidrato e a água da massa criam o ambiente necessário ao crescimento em número das células de levedura, resultando em maior volume da massa.
A figura ilustra um modelo do sistema “chave-fechadura”, onde observamos enzima, substrato e produto do sistema digestivo humano.
Se o substrato fosse uma proteína que estivesse sendo degradada no estômago, qual seria a enzima específica e o produto obtido neste órgão?
A figura ilustra um modelo do sistema "chave-fechadura", onde observamos enzima, substrato e produto do sistema digestivo humano.
Se a digestão de um determinado alimento ocorresse no intestino delgado e os produtos obtidos fossem glicerol e ácidos graxos, quais seriam, respectivamente, o substrato e a enzima?
No homem, as enzimas responsáveis pela digestão dos carboidratos atuam
a) somente na boca.
b) somente no estômago.
c) somente no duodeno.
d) na boca e no duodeno.
e) no estômago e no duodeno.
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