A principal função do sistema digestório é, de fato, a digestão dos alimentos e a absorção dos nutrientes essenciais que o corpo precisa para funcionar adequadamente. Analisando as alternativas: a) Produzir hormônios - Embora algumas glândulas no sistema digestório possam produzir hormônios, essa não é a principal função do sistema como um todo. b) Digestionar os alimentos e absorver os nutrientes - Esta é a função central do sistema digestório. c) Filtrar substâncias tóxicas - Essa função é mais associada ao fígado e aos rins, não ao sistema digestório como um todo. d) Controlar a temperatura do corpo - Essa função é realizada principalmente pelo sistema endócrino e pelo sistema circulatório. e) Regular a pressão sanguínea - Essa função é mais relacionada ao sistema cardiovascular. Portanto, a alternativa correta é: b) Digestionar os alimentos e absorver os nutrientes.