A função principal do sistema digestório é a quebra e absorção dos alimentos, permitindo que o corpo utilize os nutrientes necessários para suas funções vitais. Analisando as alternativas: a) Produção de hormônios - Embora algumas glândulas no sistema digestivo produzam hormônios, essa não é a função principal do sistema. b) Quebra e absorção dos alimentos - Esta é a função central do sistema digestório. c) Filtração do sangue - Essa função é realizada principalmente pelos rins, não pelo sistema digestório. d) Controle da temperatura corporal - Essa função é regulada principalmente pelo sistema endócrino e pelo sistema nervoso. e) Transporte de oxigênio - Essa função é realizada pelo sistema circulatório, especificamente pelos glóbulos vermelhos. Portanto, a alternativa correta é: b) Quebra e absorção dos alimentos.