Vamos analisar as opções apresentadas em relação ao que pode ser feito através do Server Explorer, que é uma ferramenta utilizada em ambientes de desenvolvimento, como o Visual Studio, para gerenciar conexões com bancos de dados e outros recursos. a) Editar uma classe em modo texto - Isso não é uma função do Server Explorer, pois ele não é usado para editar código diretamente. b) Executar o comando Update-Database - Embora o comando Update-Database seja utilizado em contextos de migração de banco de dados, ele não é uma função direta do Server Explorer. c) Criar um novo projeto do tipo Windows Forms - O Server Explorer não é utilizado para criar projetos, mas sim para gerenciar recursos dentro de um projeto existente. d) Criar uma classe de modelo para um projeto - Isso também não é uma função do Server Explorer, que não é usado para criar classes de modelo. e) Criar uma conexão com um banco de dados SQL Server - Esta é uma das principais funções do Server Explorer, permitindo que você gerencie conexões com bancos de dados. Portanto, a alternativa correta é: e) Criar uma conexão com um banco de dados SQL Server.