Vamos analisar cada item para identificar quais são variáveis quantitativas discretas: I. Número de bactérias por litro de leite. - Variável quantitativa discreta, pois conta unidades inteiras de bactérias. II. Quantidade de acidentes ocorridos em um mês. - Variável quantitativa discreta, pois também conta eventos inteiros (acidentes). III. Nível de açúcar no sangue de pacientes de um posto de saúde. - Variável quantitativa contínua, pois pode assumir qualquer valor em um intervalo (não é contável em números inteiros). IV. Peso de porcos em uma produção. - Variável quantitativa contínua, pois o peso pode variar e não é restrito a números inteiros. V. Número de defeitos por unidade na fabricação de computadores. - Variável quantitativa discreta, pois conta o número de defeitos, que são inteiros. Agora, vamos ver quais alternativas contêm apenas variáveis quantitativas discretas: - I, II e V. (Correta, pois todos são discretos) - I e III. (Incorreta, III não é discreta) - I, II e V. (Correta, pois todos são discretos) - II, III e IV. (Incorreta, III e IV não são discretas) - II, III e V. (Incorreta, III não é discreta) - I, IV e V. (Incorreta, IV não é discreta) As alternativas corretas que contêm apenas variáveis quantitativas discretas são: I, II e V. Portanto, a alternativa correta é: I, II e V.