Para responder à questão sobre onde ocorre predominantemente a absorção de água e nutrientes no sistema digestório, vamos analisar as opções: A) Estômago - O estômago é responsável principalmente pela digestão, mas não é o principal local de absorção de nutrientes. B) Intestino grosso - O intestino grosso absorve principalmente água e alguns eletrólitos, mas a maior parte da absorção de nutrientes ocorre antes. C) Fígado - O fígado não é o local de absorção, mas sim um órgão que processa os nutrientes absorvidos. D) Esôfago - O esôfago é apenas um tubo que transporta o alimento do boca ao estômago, não participa da absorção. E) Intestino delgado - O intestino delgado é o principal local de absorção de nutrientes, onde a maior parte da digestão e absorção ocorre. Portanto, a alternativa que melhor preenche a lacuna é: E) intestino delgado.