Para aferir as dobras cutâneas, o instrumento mais adequado é o adipômetro. Ele é especificamente projetado para medir a espessura das dobras de gordura subcutânea, o que é essencial em avaliações de composição corporal. Analisando as opções: a) O adipômetro - Correto, pois é o instrumento utilizado para medir dobras cutâneas. b) A trena antropométrica - Usada para medir circunferências, não dobras cutâneas. c) O paquímetro - Utilizado para medir dimensões lineares, não é adequado para dobras cutâneas. d) O simetrógrafo - Usado para avaliar simetria, não para medir dobras cutâneas. e) O flexímetro - Usado para medir flexibilidade, não dobras cutâneas. Portanto, a resposta correta é: a) O adipômetro.