Para determinar qual alternativa apresenta um conjunto de possíveis fatores que podem fazer um bolo não crescer, vamos analisar cada uma delas: A) Pouco fermento ou fermento vencido. Muito líquido ou pouca farinha. O forno não estava quente o suficiente. O forno muito quente consolidou o bolo antes que pudesse crescer. A gordura e o açúcar não foram batidos suficientemente. - Esta opção apresenta uma variedade de fatores que afetam diretamente o crescimento do bolo. B) Tempo de cozimento não suficiente. O bolo foi resfriado na forma sem ventilação adequada. O bolo foi embalado ainda quente. - Embora tenha fatores relevantes, não abrange tantos aspectos quanto a opção A. C) Baixa qualidade de ingredientes. Fórmula não proporcional. - Esta opção é mais limitada e não cobre muitos fatores que podem impactar o crescimento do bolo. D) Farinha muito fraca. Muito açúcar ou muita gordura. A massa não foi misturada adequadamente. - Esta opção também é relevante, mas não é tão abrangente quanto a opção A. E) A massa não foi espalhada uniformemente. O calor do forno não era uniforme. As grades do forno não estavam niveladas. A forma estava torta. - Embora apresente fatores que podem influenciar, não é tão completa quanto a opção A. A opção que melhor apresenta um conjunto de possíveis fatores que podem fazer um bolo não crescer é a) A Pouco fermento ou fermento vencido. Muito líquido ou pouca farinha. O forno não estava quente o suficiente. O forno muito quente consolidou o bolo antes que pudesse crescer. A gordura e o açúcar não foram batidos suficientemente.