Vamos analisar cada uma das sentenças: I- Os plásticos de engenharia oferecem, entre outras propriedades, boa resistência química, boa resistência a desgaste e versatilidade de forma e tamanho. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois os plásticos de engenharia realmente possuem essas propriedades. II- Os plásticos de engenharia possuem temperatura de operação entre 250 e 300 °C. Falso, a temperatura de operação dos plásticos de engenharia varia bastante, mas muitos não suportam temperaturas tão altas. Geralmente, a temperatura de operação é menor do que isso, dependendo do tipo de plástico. III- A utilização de plásticos de engenharia está restrita à indústria automobilística, aeronáutica, aeroespacial, da construção civil e eletrônica. Falso, embora essas indústrias utilizem plásticos de engenharia, sua aplicação não está restrita a elas. Os plásticos de engenharia são utilizados em uma ampla gama de indústrias. IV- Plásticos de engenharia são aplicados em... (a frase está incompleta, portanto não podemos avaliar). Com base na análise, apenas a afirmativa I é verdadeira. Como não há uma alternativa que contenha apenas a afirmativa I e as outras afirmativas são falsas ou incompletas, não é possível determinar uma alternativa correta com as informações fornecidas. Você precisa criar uma nova pergunta.