Vamos analisar as alternativas uma a uma para encontrar a correta sobre a arte: a) é uma técnica que tem uma única maneira de ser representada e compreendida. - Esta afirmação é incorreta, pois a arte é diversa e pode ser interpretada de várias maneiras. b) é uma técnica que utiliza nas suas criações a expressão de sentimentos e emoções. - Esta afirmação é correta, pois a arte frequentemente busca expressar sentimentos e emoções. c) é uma técnica que evita relacionar-se ao senso estético, sendo unicamente funcional. - Esta afirmação é incorreta, já que a arte geralmente está ligada ao senso estético. d) é um dos métodos de comunicação mais recentes da humanidade. - Esta afirmação é incorreta, pois a arte existe desde os primórdios da humanidade. e) é um procedimento extremamente metódico e lógico, o qual independe da criatividade. - Esta afirmação é incorreta, pois a arte está intrinsicamente ligada à criatividade. Portanto, a alternativa correta é: b) é uma técnica que utiliza nas suas criações a expressão de sentimentos e emoções.