Para identificar a alternativa que não apresenta um parasita causador de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), vamos analisar cada uma das opções: a) Cryptosporidium parvum - É um protozoário que pode causar diarreia e é associado a surtos de DTA. b) Taenia solium - É uma tênia que pode causar infecções em humanos e está relacionada a DTAs, especialmente por meio do consumo de carne de porco contaminada. c) Trichinella spp. - É um nematoide que causa a triquinose, uma DTA associada ao consumo de carne de porco mal cozida. d) Toxoplasma gondii - Embora seja um protozoário que pode ser transmitido por alimentos, não é tipicamente classificado como um causador direto de DTAs. e) Aspergillus flavus - É um fungo que produz aflatoxinas, que são toxinas alimentares, mas não é um parasita. Dentre as opções, a que não apresenta um parasita causador de DTAs é: e) Aspergillus flavus.