Para entender a frase "À falta de lazareto, o navio estava obrigado à caceteação da quarentena", precisamos analisar as opções que podem substituir a expressão "à falta de lazareto". A expressão "à falta de" indica uma condição de ausência, que pode ser substituída por outras expressões que também indiquem essa ideia. Vamos analisar as alternativas: A) De sorte que faltava o lazareto - Essa opção não expressa a ideia de condição de ausência, mas sim uma consequência. B) Embora faltasse o lazareto - Essa opção sugere uma concessão, o que não se encaixa no sentido original. C) Uma vez que faltava o lazareto - Essa opção indica uma causa, o que se aproxima do sentido original. D) À medida que faltasse o lazareto - Essa opção sugere uma relação de proporcionalidade, que não se encaixa no contexto. E) Conquanto faltava o lazareto - Essa opção também sugere uma concessão, não se encaixando no sentido original. A alternativa que melhor mantém o sentido da frase original, indicando a condição de ausência, é a opção C) Uma vez que faltava o lazareto.