Vamos analisar cada alternativa: A) Resíduos que não apresentam risco à saúde humana ou ao meio ambiente. Verdadeiro, essa é uma definição correta para resíduos de classe II, que são considerados não perigosos. B) Resíduos tóxicos e radioativos. Falso, resíduos de classe II não são tóxicos nem radioativos, portanto, essa definição não se aplica. C) Resíduos altamente inflamáveis. Falso, resíduos de classe II não são classificados como altamente inflamáveis. D) Resíduos orgânicos que devem ser compostados. Falso, embora resíduos orgânicos possam ser compostados, nem todos os resíduos de classe II são orgânicos, e essa definição é muito restrita. A única alternativa correta é a letra A. Portanto, a resposta correta é: A) Resíduos que não apresentam risco à saúde humana ou ao meio ambiente.