Vamos analisar cada uma das alternativas sobre as funções do tecido ósseo: A) Suporte mecânico, proteção de órgãos internos e produção de sangue são funções do tecido ósseo. - Esta afirmação está correta, pois o tecido ósseo realmente desempenha essas funções. B) O tecido ósseo não tem função metabólica, apenas mecânica e de proteção. - Esta afirmação é falsa, pois o tecido ósseo também tem funções metabólicas, como a regulação de minerais. C) Os ossos protegem apenas o sistema nervoso central. - Esta afirmação é falsa, pois os ossos protegem vários órgãos internos, não apenas o sistema nervoso central. D) A homeostase dos minerais no corpo não depende do tecido ósseo. - Esta afirmação é falsa, pois o tecido ósseo é fundamental para a homeostase dos minerais, como cálcio e fósforo. E) O tecido ósseo é composto apenas por osteoblastos. - Esta afirmação é falsa, pois o tecido ósseo é composto por diferentes tipos de células, incluindo osteoblastos, osteócitos e osteoclastos. Portanto, a alternativa correta é: A) Suporte mecânico, proteção de órgãos internos e produção de sangue são funções do tecido ósseo.