Os probióticos são microrganismos vivos que, quando consumidos em quantidades adequadas, trazem benefícios à saúde, especialmente à saúde intestinal. Eles ajudam a equilibrar a microbiota intestinal, que é crucial para a digestão e a absorção de nutrientes, além de desempenharem um papel importante na imunidade. Analisando as alternativas: A) Aumentam a formação de gordura - Isso não é um benefício dos probióticos. B) Restauram o equilíbrio da microbiota intestinal - Esta é uma função fundamental dos probióticos, ajudando a manter a saúde intestinal. C) Produzem toxinas - Isso não é verdade, pois os probióticos têm um efeito benéfico. D) Aumentam a inflamação - Os probióticos geralmente ajudam a reduzir a inflamação, não aumentá-la. Portanto, a alternativa correta é: B) Restauram o equilíbrio da microbiota intestinal.