Vamos analisar as alternativas sobre compostos bioativos: A. Nutrientes essenciais para saúde - Esta opção não está correta, pois compostos bioativos não são considerados nutrientes essenciais. B. Substâncias que trazem benefícios à saúde, mas não são nutrientes essenciais - Esta definição está correta. Compostos bioativos são conhecidos por seus efeitos benéficos à saúde, mesmo não sendo nutrientes essenciais. C. Tóxicos presentes em alimentos - Esta opção está incorreta, pois compostos bioativos não são tóxicos; eles são benéficos. D. Agentes artificiais usados em alimentos - Esta opção também está incorreta, pois compostos bioativos podem ser naturais e não são necessariamente agentes artificiais. Portanto, a alternativa correta é: B. Substâncias que trazem benefícios à saúde, mas não são nutrientes essenciais.