Vamos analisar as alternativas uma a uma em relação ao que a Constituição Federal do Brasil aborda: a) não aborda, em seu texto, a questão de seguro contra acidentes de trabalho. - A Constituição menciona a proteção ao trabalhador, incluindo aspectos relacionados a acidentes de trabalho. b) prevê como uma opção do Estado a execução de políticas sociais e econômicas que visem à redução do risco de doença e de outros agravos. - Esta alternativa é verdadeira, pois a Constituição realmente prevê políticas sociais. c) prevê, em seu texto, a redução de riscos inerentes ao trabalho como direito dos trabalhadores. - A Constituição garante direitos aos trabalhadores, incluindo a redução de riscos no ambiente de trabalho. d) não aborda, em seu texto, a questão de normas de saúde, higiene e segurança. - A Constituição aborda sim a questão de saúde e segurança no trabalho. e) não aborda, em seu texto, a questão de riscos de acidente de trabalho. - A Constituição trata da proteção ao trabalhador, incluindo riscos de acidentes. Após essa análise, a alternativa que melhor completa a sentença e é correta é: b) prevê como uma opção do Estado a execução de políticas sociais e econômicas que visem à redução do risco de doença e de outros agravos.