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Anatomia

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7. (Fuvest 2016) A atividade das enzimas é influenciada pelo pH do meio. 0 gráfico abaixo mostra a velocidade de reação de duas enzimas que atuam na digestão humana, pepsina e tripsina.
O gráfico mostra a velocidade de reação de duas enzimas, pepsina e tripsina, em função do pH. A pepsina tem sua velocidade máxima de reação em pH ácido, ao redor de 2, enquanto a tripsina tem sua velocidade máxima de reação em pH alcalino, ao redor de 8.
Para identificar se um frasco rotulado "Enzima" contém pepsina ou tripsina, foi planejado um experimento com quatro tubos de ensaio: dois tubos teste e dois tubos controle. a) Complete o quadro abaixo, indicando como deve ser montado cada um dos quatro tubos de ensaio do experimento. Para cada tubo, devem ser indicadas três condições: - adição de enzima ou água esterilizada; - tipo de substrato (proteína, amido ou gordura); - valor de pH.
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anatomiacorpohumano

ano passado

Respostas

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ano passado

Para identificar se o frasco rotulado "Enzima" contém pepsina ou tripsina, você pode montar os tubos de ensaio da seguinte forma: Tubo 1 (Teste para Pepsina): - Adição: Enzima (pepsina) - Substrato: Proteína - pH: 2 (ácido) Tubo 2 (Teste para Tripsina): - Adição: Enzima (tripsina) - Substrato: Proteína - pH: 8 (alcalino) Tubo 3 (Controle para Pepsina): - Adição: Água esterilizada - Substrato: Proteína - pH: 2 (ácido) Tubo 4 (Controle para Tripsina): - Adição: Água esterilizada - Substrato: Proteína - pH: 8 (alcalino) Dessa forma, você poderá observar a atividade enzimática em diferentes condições e identificar qual enzima está presente no frasco. Boa sorte nos estudos!

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