Para entender o que significa o termo "o quê e quanto produzir", precisamos considerar a questão da escassez de recursos e como a sociedade deve tomar decisões sobre a produção. Analisando as alternativas: a) A determinação da sociedade, da taxa de juros, controle de oferta e demanda, controle dos produtos, dos investimentos, e da quantidade de oferta e demanda. - Esta opção fala sobre vários aspectos, mas não aborda diretamente a questão central de "o quê e quanto produzir". b) A determinação dos salários, taxa de juros, controle de oferta e demanda, controle do desemprego, dos investimentos, e da inovação. - Embora mencione vários fatores econômicos, não se concentra na decisão de produção. c) Diante da escassez de recursos de produção, a sociedade precisa decidir as possibilidades de produção, os produtos que serão produzidos e as quantidades ofertadas. - Esta opção aborda diretamente a questão central do termo, que é sobre a decisão de produção em face da escassez. d) Nenhuma das alternativas. - Não se aplica, pois a opção (c) é válida. e) Diante da escassez de recursos de produção, a sociedade precisa decidir as possibilidades dos preços, da renda, da taxa de juros, do crédito, da política de empresa. - Embora mencione a escassez, não se foca na produção em si. Portanto, a alternativa correta é: c) Diante da escassez de recursos de produção, a sociedade precisa decidir as possibilidades de produção, os produtos que serão produzidos e as quantidades ofertadas.