Vamos analisar cada uma das alternativas sobre o cultivo da beterraba (Beta vulgaris): A) A beterraba é uma espécie anual que não tolera transplante, devendo ser semeada diretamente nos canteiros de produção para evitar deformações nas raízes tuberosas. - Esta afirmação é verdadeira, pois a beterraba realmente não tolera bem o transplante. B) O ciclo cultural da beterraba é mais curto no inverno (60 dias) e mais longo no verão (90 dias), devido principalmente à redução do metabolismo da planta em temperaturas mais elevadas. - Na verdade, o ciclo da beterraba tende a ser mais curto em temperaturas amenas, e não necessariamente mais longo no verão. C) A beterraba requer solos exclusivamente arenosos, sendo extremamente sensível ao excesso de matéria orgânica e com elevada exigência em micronutrientes, especialmente manganês. - A beterraba não requer exclusivamente solos arenosos; ela pode ser cultivada em diferentes tipos de solo, desde que bem drenados. D) A beterraba pode ser propagada por sementes, sendo possível tanto a semeadura direta nos canteiros de produção quanto o transplante das mudas produzidas previamente. - Esta afirmação é verdadeira, pois a beterraba pode ser cultivada tanto por semeadura direta quanto por transplante. Analisando as alternativas, a correta é a A, pois a beterraba realmente não tolera bem o transplante e deve ser semeada diretamente.