Vamos analisar cada item: I. Sociedade de consumo é um termo utilizado em economia e em sociologia para designar o tipo de sociedade que se encontra numa etapa inicial de desenvolvimento industrial capitalista e que se caracteriza pelo consumo moderado de bens e serviços, disponíveis devido à elevada produção deles. Falso. A sociedade de consumo se refere a um estágio mais avançado, onde o consumo é elevado e não moderado, caracterizando-se pela massificação do consumo. II. A expressão sociedade de consumo designa uma sociedade característica do mundo desenvolvido em que a oferta excede geralmente a procura, os produtos são normalizados e os padrões de consumo estão massificados. Verdadeiro. Esta afirmativa está correta, pois descreve bem a sociedade de consumo, onde a produção em massa leva a uma oferta que geralmente supera a demanda. III. Para suprir as sociedades de consumo, o homem interfere profundamente no meio ambiente. A maioria dos produtos e serviços estão normalizados, os métodos de fábrica baseiam-se na produção em série e recorre-se a estratégias de obsolescência programada que permita o escoamento permanente dos produtos e serviços. Verdadeiro. Esta afirmativa também está correta, pois reflete a realidade da produção em massa e suas consequências ambientais. Com base nas análises, os itens verdadeiros são II e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: b) II e III.