Vamos analisar cada alternativa para identificar o par que se complementa corretamente: a) Secretina e células I da mucosa duodenal e jejunal. - A secretina é realmente produzida pelas células S, não pelas células I. b) Colecistocinina e células S do duodeno. - A colecistocinina (CCK) é produzida pelas células I do duodeno, não pelas células S. c) Gastrina e células G das glândulas pilóricas do estômago. - Correto! A gastrina é produzida pelas células G localizadas nas glândulas pilóricas do estômago. d) Insulina e células da mucosa duodenal e jejunal. - A insulina é produzida pelas células beta do pâncreas, não pelas células da mucosa. e) Glucagon e glândulas paratireóides. - O glucagon é produzido pelas células alfa do pâncreas, não pelas glândulas paratireóides. Portanto, a alternativa correta é: c) Gastrina e células G das glândulas pilóricas do estômago.