Vamos analisar cada afirmativa: I. Indústria de processamento repetitivo são aquelas nas quais os produtos processam-se em lotes e os produtos são movimentados, através do processo, em quantidades fixas e cada item segue através do fluxo de forma análoga a todos os itens do lote. Verdadeiro, essa descrição está correta, pois caracteriza bem o processamento repetitivo. II. Quando o lote de um mesmo item ou itens semelhantes seguem rigidamente uma mesma sequência em tempos uniformes entre lotes, o processo assume para efeito de estudo de layout as características do processo contínuo. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois descreve como a regularidade e a sequência podem fazer um processo intermitente se assemelhar a um contínuo. III. Uma indústria de processamento intermitente processa o produto em pequenos lotes ou itens sem regularidade de período ou de... (a frase está incompleta). Não podemos avaliar a veracidade dessa afirmativa, pois ela não está completa. Dado que a terceira afirmativa está incompleta, não podemos considerá-la verdadeira. Portanto, as alternativas que contêm todos os itens verdadeiros são I e II. Se as opções de resposta não foram fornecidas, não posso indicar uma alternativa correta. Você precisa criar uma nova pergunta com as opções de resposta.