Vamos analisar cada assertiva: I. O planejamento da perícia é a etapa do trabalho pericial, na qual o perito estabelece as diretrizes e a metodologia a serem aplicadas. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o planejamento é realmente uma etapa fundamental onde o perito define como irá conduzir a perícia. II. O planejamento da perícia é prévio e não poderá ser revisado ou atualizado no decorrer dos trabalhos periciais. Falso, essa afirmativa está incorreta, pois o planejamento pode e deve ser revisado e atualizado conforme necessário durante o desenvolvimento da perícia. III. O planejamento deve ser realizado pelo perito nomeado ainda que o trabalho venha a ser realizado de forma conjunta. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois mesmo em trabalhos conjuntos, o perito nomeado é responsável pelo planejamento. Com base nas análises, as assertivas corretas são I e III. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: e) Apenas I e III.