O apartheid foi um sistema de segregação racial que ocorreu na África do Sul, onde as pessoas eram separadas com base em sua raça, resultando em discriminação e desigualdade. Analisando as alternativas: a) Econômico sustentável na África do Sul - Não é correto, pois o apartheid não era um sistema econômico sustentável, mas sim um sistema de opressão. b) De separação racial na África do Sul - Esta é a definição correta do apartheid. c) Educacional na África Subsaariana - Não se refere ao apartheid, que era específico da África do Sul. d) Agrário e coletivo na África do Norte - Também não é correto, pois não descreve o apartheid. Portanto, a alternativa correta é: b) De separação racial na África do Sul.