Vamos analisar cada afirmativa: I. Farinha de ossos, subproduto da indústria de proteína animal. Verdadeiro, a farinha de ossos é um subproduto que pode ser utilizado como fertilizante, rico em fósforo e cálcio. II. Casca de café, subproduto da indústria de beneficiamento de café. Verdadeiro, a casca de café é um subproduto que pode ser utilizado como fertilizante orgânico, contribuindo com nutrientes ao solo. III. Vinhaça de cana-de-açúcar, subproduto da indústria sucroalcooleira. Verdadeiro, a vinhaça é um subproduto rico em potássio e pode ser utilizada como fertilizante. IV. Cinzas, subproduto das indústrias que utilizam queima de biomassa vegetal. Verdadeiro, as cinzas podem ser ricas em potássio e outros nutrientes, sendo utilizadas como fertilizante. Agora, vamos verificar as alternativas: A) II e III, apenas. (Incorreta, pois I e IV também são verdadeiros) B) I e IV, apenas. (Incorreta, pois II e III também são verdadeiros) C) III e IV, apenas. (Incorreta, pois I e II também são verdadeiros) D) I, II e III, apenas. (Incorreta, pois IV também é verdadeiro) E) II, III e IV, apenas. (Incorreta, pois I também é verdadeiro) A alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: D) I, II e III, apenas.