Vamos analisar as alternativas para identificar a definição correta de torque: A) A relação entre a força concêntrica produzida por um músculo e a velocidade com a qual ele encurta. - Esta definição não se refere diretamente ao torque, mas sim à força muscular e sua velocidade de encurtamento. B) A força é exercida pela superfície sobre o corpo, podendo ser interpretada como a sua resistência do solo em sofrer deformação, devido ao peso do corpo. - Esta descrição se relaciona mais com a força normal e não com o conceito de torque. C) A capacidade de uma força produzir rotação e depende da magnitude da força, e da distância de sua aplicação ao eixo de rotação. - Esta é a definição correta de torque, pois descreve como a força aplicada em uma certa distância do eixo de rotação gera um efeito rotacional. D) É a quantidade de trabalho (ou energia de uma força) efetuado por unidade de tempo, o que equivale à velocidade de mudança de energia num sistema ou ao tempo despendido para realizar um trabalho. - Esta definição se refere a potência, não a torque. Portanto, a alternativa correta é: C) A capacidade de uma força produzir rotação e depende da magnitude da força, e da distância de sua aplicação ao eixo de rotação.