Para responder a essa questão, precisamos analisar o que é permitido e o que não é permitido na atividade profissional de enfermagem, de acordo com as normas e regulamentações da profissão. A pergunta pede para identificar a alternativa que representa uma exceção, ou seja, algo que deve ser permitido pelo Enfermeiro Responsável Técnico. Analisando as alternativas: a) Profissional Técnico e Auxiliar de Enfermagem exercendo atividades privativas de Enfermeiro - Isso não é permitido, pois atividades privativas de enfermeiro devem ser realizadas apenas por enfermeiros. b) Atuação de pessoal sem formação na área de Enfermagem, exercendo atividades de Enfermagem - Isso também não é permitido, pois apenas profissionais qualificados podem exercer atividades de enfermagem. Como a pergunta pede a exceção, e considerando que ambas as alternativas apresentadas não são permitidas, parece que a questão está incompleta. Portanto, você precisa criar uma nova pergunta.