Vamos analisar cada assertiva: I. A psicologia apresentou e definiu o reconhecimento da psicologia como ciência. Essa afirmativa é vaga e não fornece informações suficientes para ser considerada verdadeira ou falsa. Portanto, não podemos considerá-la correta. II. Wilhelm Wundt realmente contribuiu de maneira significativa para a criação do primeiro laboratório de psicologia, em 1879, na Universidade de Leipzig. Essa afirmativa é verdadeira. III. As construções freudianas foram responsáveis pelo atendimento pleno das exigências acadêmicas e culturais da época. Essa afirmativa é discutível, pois embora Freud tenha influenciado a psicologia e a cultura, não se pode afirmar que suas teorias atenderam plenamente a todas as exigências acadêmicas e culturais da época. Portanto, essa afirmativa é considerada falsa. Com base na análise, apenas a assertiva II é verdadeira. Assim, a alternativa correta é: B) I apenas.