Vamos analisar cada afirmativa: I – O tecido muscular estriado esquelético constitui a maior parte da musculatura do corpo humano. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o tecido muscular estriado esquelético é realmente o mais abundante no corpo humano. II – O tecido muscular liso é responsável direto pelo desenvolvimento dos glúteos e coxas. Falso, o tecido muscular liso não é responsável pelo desenvolvimento dos glúteos e coxas; essa função é atribuída ao tecido muscular estriado esquelético. III – O tecido muscular estriado cardíaco, por ser de contração involuntária, não se altera com o uso de esteroides anabolizantes. Falso, embora o tecido cardíaco seja involuntário, ele pode ser afetado por esteroides anabolizantes, que podem levar a alterações na estrutura e função do coração. Com base na análise, apenas a afirmativa I é verdadeira. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: apenas a afirmativa I.