Pão que possui massa delicada, sendo preparada com farinha, ovos e fermento, semelhante à de alguns pães ingleses. A proporção da manteiga com a farinha nessa receita é de metade ou 3⁄4, por isso se considera uma massa enriquecida. Pode ser consumido com doces, geleias e compotas, além de alguns ser assados com recheio. O texto se refere ao pão conhecido como: Escolha uma opção: Pão brioche. Pão Epi. Pão baquete. Croissant. Focaccia.