Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções apresentadas em relação à coleta de dados em tempo real sobre localização, temperatura e umidade das mercadorias na cadeia de suprimentos. A) Computação em nuvem - Embora a computação em nuvem seja importante para armazenar e processar dados, ela não é a tecnologia que coleta dados em tempo real. B) Sensores IoT - Os sensores de Internet das Coisas (IoT) são projetados especificamente para coletar dados em tempo real sobre diversas condições, como localização, temperatura e umidade. Essa é a opção mais adequada. C) Blockchain - Essa tecnologia é mais voltada para a segurança e rastreabilidade de dados, não para a coleta de dados em tempo real. D) Sistemas ERP - Sistemas de Planejamento de Recursos Empresariais (ERP) ajudam na gestão de processos, mas não são responsáveis pela coleta de dados em tempo real. E) Inteligência artificial - A inteligência artificial pode analisar dados, mas não é a tecnologia que coleta dados em tempo real. Portanto, a alternativa correta é: B Sensores IoT.