Vamos analisar cada uma das afirmações: I. A IT10 estabelece as condições a serem atendidas pelos materiais de acabamento e de revestimento empregados nas edificações para que, na ocorrência de incêndio, restrinjam a propagação de fogo e fumaça. Verdadeira, essa afirmação está correta, pois a IT10 realmente trata das condições de segurança em relação à propagação de fogo e fumaça. II. A IT10 estabelece que materiais de acabamento são todos os materiais ou conjunto de materiais empregados nas superfícies dos elementos decorativos das edificações, tanto nos ambientes internos como nos externos, com a finalidade de atribuir características estéticas, de conforto e de durabilidade. Verdadeira, essa afirmação também está correta, pois descreve adequadamente o que são materiais de acabamento. III. A IT10 estabelece que materiais de revestimento são todos os materiais ou conjunto de materiais utilizados como arremates entre elementos decorativos. Falsa, essa definição não é precisa. Materiais de revestimento têm uma função mais ampla e não se limitam apenas a arremates entre elementos decorativos. Com base nessa análise, as afirmações I e II são corretas, enquanto a III é falsa. Portanto, a alternativa correta que contém todas as afirmações verdadeiras é: c) I e II são corretas.