Para responder à pergunta sobre a principal responsabilidade do enfermeiro durante a manutenção da anestesia, vamos analisar as alternativas: a) Realizar a cirurgia - Essa não é uma responsabilidade do enfermeiro, mas sim do cirurgião. b) Coordenar a equipe cirúrgica - Embora o enfermeiro possa ter um papel de coordenação, essa não é a principal responsabilidade durante a manutenção da anestesia. c) Administrar fluidos intravenosos sem supervisão - A administração de fluidos deve ser feita com supervisão e não é a principal responsabilidade durante a anestesia. d) Realizar a incisão cirúrgica - Essa é uma tarefa do cirurgião, não do enfermeiro. e) Observar e registrar parâmetros vitais, como pressão arterial, frequência cardíaca e saturação de oxigênio - Esta é uma responsabilidade fundamental do enfermeiro durante a manutenção da anestesia, pois envolve monitorar a segurança do paciente. Portanto, a alternativa correta é: e) Observar e registrar parâmetros vitais, como pressão arterial, frequência cardíaca e saturação de oxigênio.