Para responder a essa questão, precisamos analisar as alternativas apresentadas e como elas se relacionam com a história da hidroterapia. A) "pesquisadores começaram a desenvolver técnicas de tratamento e centros de pesquisas foram construídos, possibilitando o surgimento de evidências." - Essa alternativa fala sobre o desenvolvimento científico, que é relevante, mas não é o único fator. B) "a forma de enxergar o mundo mudou e, após anos de esquecimento, os benefícios da água começaram a ser estudados novamente." - Essa alternativa destaca a redescoberta dos benefícios da água, o que é um ponto importante na evolução da hidroterapia. C) "a Revolução Industrial fez com que as pessoas começassem a ter interesse por tarefas recreativas." - Embora a Revolução Industrial tenha impactado muitos aspectos da vida, essa alternativa não se relaciona diretamente com a consolidação da hidroterapia. D) "nesse período foi escrito o importante tratado que falava sobre as propriedades da água e seus benefícios, intitulado De termis." - Essa alternativa menciona um tratado específico, que é relevante, mas não abrange toda a evolução da hidroterapia. E) "as termas romanas foram replicadas ao redor do mundo, permitindo que mais práticas no ambiente aquático ocorressem." - Essa alternativa fala sobre a disseminação das termas romanas, que realmente teve um impacto significativo na prática da hidroterapia. Analisando as opções, a alternativa que melhor resume a consolidação da hidroterapia na Idade Contemporânea, considerando a redescoberta dos benefícios da água e a evolução do conhecimento, é a B: "a forma de enxergar o mundo mudou e, após anos de esquecimento, os benefícios da água começaram a ser estudados novamente."