Vamos analisar cada uma das alternativas sobre explosivos: A) Detonação é a ignição subsônica e rajada de vento (explosivo de baixo grau). - Esta definição está incorreta, pois detonação se refere a uma reação explosiva que ocorre em velocidade supersônica. B) A pólvora explode quando excitada pela faísca resultante do choque do percussor com a espoleta do cartucho, acarretando o lançamento do projétil. - Esta afirmação é verdadeira, pois descreve corretamente o funcionamento da pólvora em um cartucho. C) Podem ocorrer os seguintes tipos de transformação: queima (inflamação), deflagração, explosão e detonação. - Esta alternativa é parcialmente correta, mas a terminologia pode ser confusa, pois "explosão" e "deflagração" são frequentemente usadas de maneira intercambiável em contextos diferentes. D) Deflagração é a ignição supersônica e onda de explosão (explosivo de alto grau). - Esta definição está incorreta, pois deflagração é uma reação que ocorre em velocidade sub-sônica. E) Explosão é a queima rápida, com rajada mínima. - Esta definição é imprecisa, pois uma explosão geralmente envolve uma liberação rápida de energia, não necessariamente com "rajada mínima". Após essa análise, a alternativa correta é: B) A pólvora explode quando excitada pela faísca resultante do choque do percussor com a espoleta do cartucho, acarretando o lançamento do projétil.