Para a situação apresentada, onde um engenheiro precisa realizar um levantamento topográfico planialtimétrico de uma gleba com baixa declividade e extensão, o método mais adequado é aquele que permite uma boa cobertura e precisão na representação do terreno. Analisando as opções: A) Caminhamento - Este método é mais utilizado em áreas de difícil acesso e não é o mais indicado para áreas com baixa declividade e extensão. B) Regular - Não é um método específico de levantamento, portanto não se aplica. C) Intersecção - Este método é mais utilizado em áreas onde não é possível ter uma linha de visão direta entre os pontos, o que não é o caso aqui. D) Irradiação - Este método é utilizado para levantar pontos a partir de um ponto de apoio, mas pode não ser o mais eficiente para grandes áreas. E) Planialtimétrico - Este é o método que se refere especificamente ao levantamento que considera tanto a planimetria (horizontal) quanto a altimetria (vertical), sendo o mais adequado para a situação descrita. Portanto, a opção correta é: E) Planialtimétrico.