Vamos analisar cada afirmativa: I. Cota altimétrica é a medida horizontal utilizada para representar larguras e comprimentos. Falso. Cota altimétrica se refere à medida vertical, ou seja, a altura de um ponto em relação a um nível de referência, geralmente o nível do mar. II. Altitude é a cota com relação ao nível médio dos mares. Verdadeiro. A altitude é, de fato, a medida da altura de um ponto em relação ao nível do mar. III. Altitude pode ser representada com relação ao nível médio dos mares ou não. Falso. A altitude, por definição, é sempre em relação ao nível do mar. Com base nas análises, apenas a afirmativa II é verdadeira. Portanto, a alternativa correta é: a) Apenas II.