No contexto da programação estruturada, o componente responsável por armazenar valores na memória para serem utilizados em um programa é a variável. Vamos analisar as alternativas: a) Operadores - São usados para realizar operações sobre valores, mas não armazenam valores. b) Variáveis - Corretamente, são usadas para armazenar valores na memória. c) Estruturas de controle - Controlam o fluxo do programa, mas não armazenam valores. d) Funções - Agrupam código para reutilização, mas não são responsáveis por armazenar valores diretamente. e) Comentários - Servem para documentar o código, mas não têm função de armazenamento. Portanto, a alternativa correta é: b) Variáveis.