A lei que relaciona a quantidade de substância que sofre uma transformação eletroquímica com a quantidade de energia elétrica envolvida no processo é conhecida como a Lei de Faraday. Michael Faraday formulou essa lei, que estabelece que a quantidade de substância que se transforma em uma reação eletroquímica é proporcional à quantidade de carga elétrica que passa pela célula eletroquímica. Analisando as alternativas: A) Nernst - Relacionado ao potencial eletroquímico, mas não é o autor da lei mencionada. B) Newton - Famoso por suas leis do movimento, não está relacionado a reações eletroquímicas. C) Lavoisier - Conhecido por suas contribuições à química, mas não por essa lei específica. D) Coulomb - Conhecido por suas leis sobre a eletricidade, mas não por essa lei eletroquímica. E) Faraday - Correto, autor da lei que relaciona a quantidade de substância com a carga elétrica. Portanto, a alternativa correta é: E) Faraday.