Vamos analisar cada afirmativa: I. Pensamentos e linguagem ocorrem por meio de mecanismos separados, não se relacionam. Falso. Pensamento e linguagem estão interligados e se influenciam mutuamente. II. A linguagem tem as funções de possibilitar o pensamento e permitir a comunicação ampla desse pensamento. Verdadeiro. A linguagem realmente facilita a organização do pensamento e a comunicação. III. Algumas ideias não dependem da linguagem, às vezes pensamos em imagens em vez de palavras e inventamos novas palavras para descrever novas ideias. Verdadeiro. É possível pensar em imagens e criar novas palavras para expressar conceitos. IV. A linguagem é um sistema de sinais e símbolos que não interfere no pensamento. Falso. A linguagem influencia e molda o pensamento, portanto, essa afirmativa é incorreta. V. Podemos afirmar que o pensamento afeta a linguagem, que por sua vez afeta o pensamento. Verdadeiro. Essa afirmativa reflete a relação dinâmica entre pensamento e linguagem. Com base nas análises, as afirmativas corretas são II, III e V. Portanto, a alternativa correta é: b) II; III; V.