Vamos analisar cada uma das afirmações sobre privadas higiênicas com fossa seca: I. Devem estar situadas a uma distância mínima de 2,5 metros de poços e fontes de água. Verdadeiro, essa é uma recomendação para evitar contaminação das fontes de água. II. Devem estar situadas em cota superior aos mananciais. Verdadeiro, isso é importante para evitar a contaminação dos mananciais por esgoto. III. Periodicamente, as excretas devem ser recobertas com terra e cal ou cinza. Verdadeiro, essa prática ajuda a controlar odores e a decomposição das excretas. IV. As excretas vão se decompondo por meio da digestão anaeróbia. Falso, em fossas secas, a decomposição ocorre principalmente por processos aeróbicos, já que a fossa seca não retém água. Com base na análise, as afirmações I, II e III estão corretas, enquanto a IV está incorreta. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: "Apenas em I, II e III".